Cialde muesli croccanti
Golosissime: scopri la ricetta.

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Cialde muesli croccanti

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Ingredienti

90 g amaretti secchi (senza glutine)
90 g nocciole non gruppo B AB sostituisci con mandorle o noci del brasile
30 g armelline
30 g zucchero semolato
30 g quinoa soffiata
30 g burro vegetale per dolci
20 g fave di cacao
2 tuorlo

Quante volte a settimana

colazione/snack

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Caratteristiche:
  • gruppo 0
  • gruppo A
  • gruppo AB
  • gruppo B
  • senza glutine
  • senza lattosio
  • senza semi

Veloci da realizzare e incredibilmente buone.

  • 30 minuti
  • Porzioni 6
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

Le cialde muesli croccanti sono facilissime da realizzare e veramente golose.

Le abbiamo realizzate alla #scuoladicucinagrupposanguigno  per accompagnare una golosa panna cotta:

Panna cotta di mandorle al cardamomo e caffè

Le cialde muesli croccanti sono realizzate con nocciole, tuttavia i gruppi B AB possono utilizzare mandorle o le favolose Noci del Brasile.

La base della ricetta è un muesli croccante che feci anni fa, molto goloso perché contiene burro, nel nostro caso vegetale. Qui la facile ricetta, se non la conosci non ne portai più fare a meno per la maggior parte de dolci:

Burro vegetale per dolci

Le cialde muesli croccanti sono sorprendentemente buone anche perché contengono le armelline, ovvero le mandorle amare, che di solito si mettono negli amaretti:

E anche le fave di cacao tritate, dal profumo intenso:

.

E la quinoa soffiata, che serve a dare leggerezza o anche per le panature. A parte il gruppo B, gli altri gruppi possono utilizzare anche amaranto soffiato:

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Fasi di lavorazione

1
Fatto
10 minuti

prepara gli ingrendienti

Trita grossolanamente le nocciole, le fave di cacao e le armelline. Sbriciola gli amaretti a mano. Mischia tutti gli ingredienti secchi (amaretti, nocciole, armelline, quinoa soffiata e fave di cacao. Monta a parte i tuorli con lo zucchero e incorpora successivamente il burro vegetale a temperatura ambiente. Amalgama gli ingredienti secchi con il composto d'uova.

2
Fatto
5 minuti

sagoma le cialde

Spennella con il burro vegetale un rettangolo di carta forno che vada sulla placca del forno. Disponi un coppapasta da 5 cm sulla carta forno e schiacciaci dentro un po' di composto, formando delle cialde alte pochi millimetri, aiutandoti con il dorso di un cucchiaio. Fai in modo che siano alte tutte uguali, altrimenti non cuoceranno uniformemente.

3
Fatto
15 minuti

cuoci

Inforna le cialde a 160°C per circa 15 minuti. Fai raffreddare su una gratella.

SaraGiulia

Recensioni della ricetta

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2 Commenti Nascondi i commenti

Ciao SaraGiulia, scusami ma tra gli ingredienti mancano le dosi dello zucchero. So che rimedierai al più presto: grazie!

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