Orto cucina & relax ad Asola (MN)
Orto cucina & relax ad Asola (MN) weeek-end intensivo, VENERDI’ 30,SABATO 31 agosto e DOMENICA 1 settembre 2019 presso CASCINA CAVALTA via Cremona 84, 46041 Asola (MN) a cura di...
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Pardulas
Le pardulas sono dolcetti tipici sardi, un guscio sottile di pasta matta (semola, acqua olio o strutto) e un ripieno generoso di ricotta di pecora addolcita e insaporita con zafferano....
Ciambella pasquale piemontese
La ciambella pasquale piemontese è un dolce poco conosciuto al di fuori della bella regione, tuttavia squisito. E’ un impasto semplice, caratterizzato dalle amarene sciroppate che donano una nota acidula...
Fugassa dolce pasquale veneta
La fugassa dolce pasquale veneta è una sorta di pandolce molto lievitato, coronato da semplice granella di zucchero. Io sono veneta per parte di padre e mi piace preparare questo...
Sheperd’s pie
Lo sheperd’s pie è un piatto intenso e saporito della tradizione anglosassone. Di nomi ne ha tanti, ma la tradizione è solo una! Quella inglese, contadina, la tradizione dei poveri...
Torta salata pasquale lombarda
La torta salata pasquale lombarda è poco conosciuta, tuttavia è veramente squisita, con un saporito ripieno a base di pollo e piselli. La Torta salata di Pasqua è una ricetta tipica della Lombardia ed...
La vera torta pasqualina sfogliata
La vera torta pasqualina sfogliata è appunto sfogliata! I liguri sono maestri nelle torte salate ripiene di ortaggi e la torta pasqualina è la più conosciuta. Una preparazione sublime, se...
Impanate pasquali ragusane
Le impanate pasquali ragusane sono una sorta di focaccia ripiena, farcita con carne, veramente squisita. Le «’mpanate» sono di chiara origine spagnola in quanto derivazione delle iberiche «empanadas». Le «’mpanate»...
Colomba a cottura veloce
La colomba a cottura veloce è un buon compromesso che si avvicina timidamente a quella originale. Come forse sai, sono una cuoca professionista e non mi piace chiamare i piatti...
Crescia marchigiana pasquale
La crescia marchigiana pasquale è veramente squisita e perfetta per la festa di primavera. La crescia di Pasqua è una torta salata tipica delle Marche che, come si evince dal nome,...