Colazioni dolci senza zucchero aggiunto. Sì! puoi godere del cibo fin dal mattino, preparando saltuariamente dolci poco dolci, che ci aiutano a dimenticare le colazioni del bar mantenendoci in salute. Nelle ricette ho utilizzato frutta essiccata, stevia, farine dolci come quella di carrube, quella di castagne o quella di chufa, buonissima e da testare. Come ortaggi alcune preparazioni sono a base di zucca e la barbabietola, naturalmente dolci. Se hai una patologia importante in corso, prepara colazioni salate, perchè comunque la frutta essiccata contiene fruttosio.
Ti stupiari di quanti biscotti, torte, plumcakes, muffins, crepes puoi preparare senza aggiungere zucchero. Inoltre vedrai spesso nelle ricette la presenza di frutta secca oleosa (mandorle, noci, nocciole…), che oltre ad essere squisita contribuisce a rallentare l’assorbimento degli zuccheri.
