Pan di spezie senza zucchero aggiunto
Il pan di spezie senza zucchero aggiunto è un dolce squisito anche per la colazione. Il pan di spezie è un dolce invernale e natalizio comune a molte regioni, sia...
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Dolci Gruppo A
Il gruppo dell’Agricoltore può sbizzarrirsi con dessert contenenti la ricotta: allora via libera a i cheese cake. Ne troverai molti qui perchè è uno dei miei dolci preferiti e amo cucinarlo. Anche tutti i dolci a base di frutta secca sono adatti al gruppo A.
Plum cake di amaranto e cachi mela senza zucchero aggiunto
Il plum cake di amaranto e cachi mela senza zucchero aggiunto è veramente squisito e scenografico. Alla scuoladicucinagrupposanguigno lo abbiamo realizzato appunto con i cachi mela, più solidi e adatti...
Strudel quasi classico
Lo strudel quasi classico è un dolce squisito, il meglio che possiamo realizzare con le farine che abbiamo a disposizione. Nel 2015, quando ho iniziato a cucinare professionalmente secondo il...
Ricciarelli
I ricciarelli, deliziosi biscotti di mandorla senesi, vengono perfetti anche senza ostia sottostante! L’origine dei ricciarelli di Siena non è molto chiara, di certo si sa che derivano dai marzapane...
Muffin alla barbabietola (senza zuccheri semplici)
I muffin alla barbabietola (senza zuccheri semplici) sono deliziosi dolcetti per la colazione o la merenda dei tuoi piccoli. La premessa è questa: non c’è dolce che non contenga zuccheri....
Blondie Brownies
I blondie brownies sono pasticcini squisiti, veramente da provare! Forse conosci la mia passione per i veri brownies, che devono essere umidi all’interno e con una deliziosa crosticina esterna, tanto...
Cookies di amaranto e zucca (senza zucchero aggiunto)
I cookies di amaranto e zucca (senza zucchero aggiunto) sono deliziosi dolcetti poco dolci, che puoi gustare a colazione o per una merenda. La componente dolce è data dalla zucca...
Bundt lemon cake
La bundt lemon cake è una delle torte soffici e lievitate più buone che conosca. L’abbiamo realizzata durante la lezione sui dolci soffici alla scuoladicucinagrupposanguigno ed è stato un trionfo,...
Pancake di zucchine e albicocche
I pancake di zucchine e albicocche sono una colazione golosa tra il dolce e il salato, che ti conquisterà. Un connubio insolito e molto interessante al gusto. E’ fondamentale utilizzare...
Torta bertulina all’uva fragola (secondo metodo)
La torta bertulina all’uva fragola (secondo metodo), è una ricetta facile e squisita, tipica del territorio cremasco. L’anno scorso ho realizzato una torta bertulina scomponendo gli ingredienti (frolla + ripieno...