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Pani, Crackers & Dintorni Gruppo AB

In questa categoria caro Enigmatico, trovi tutti i pani adatti alla tua alimentazione. Ci sono quelli a lievitazione istantanea con bicarbonato e albume (quick breads), adatti anche a chi è intollerante ai lieviti. E ci sono i pani a lievitazione lunga, con lievito di birra, soffici e alveolati. Inoltre troverai crackers, grissini, piadine . ricorda che il pane sostituisce legumi, cereali e pseudo nella tua alimentazione quotidiana. Non abusarne.

Quiche al radicchio e prosciutto di tacchino

Cooking Time: 1 ora e 10 minuti
La quiche al radicchio e prosciutto di tacchino è veramente squisita, con un segreto per renderene il sapore indimenticabile. Puoi preparare a casa il proscoutto di tacchino, con questa ricetta,...

SaraGiulia

15 Aprile 2020
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Buccateddi modicani

Cooking Time: 1 ora e 10 + riposo
I buccatedi modicani sono degli squisiti panzerottoni che si fanno al forno, con vari ripieni. I “Buccateddi” sono un tipico piatto della tradizione modicana. Si chiamano così perché il nome...

SaraGiulia

9 Aprile 2020
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Pizza di fave al salmone e asparagi

Cooking Time: 30 minuti
La pizza di fave al salmone e asparagi è veramente squisita e facile da realizzare. Una base croccante e asciutta, una ricca copertura golosa. L’abbiamo realizzata alla #scuoladicucinagrupposanguigno ad uno...

SaraGiulia

6 Giugno 2019
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Impanate pasquali ragusane

Cooking Time: 1 ora e 30 minuti
Le impanate pasquali ragusane sono una sorta di focaccia ripiena, farcita con carne, veramente squisita. Le «’mpanate»  sono di chiara origine spagnola in quanto derivazione delle iberiche «empanadas». Le «’mpanate»...

SaraGiulia

10 Aprile 2019
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Panini di quinoa al latte

Cooking Time: 1 ora
I panini di quinoa al latte sono morbidi e alveolati all’interno e croccanti all’esterno. Li abbiamo preparati al corso avanzato della scuoladicucinagrupposanguigno con ottimi risultati. Anche il sapore è finalmente...

SaraGiulia

1 Marzo 2019
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Brioches salate

Cooking Time: 55 minuti
Le brioches salate sono un esperimento veramente riuscito dei miei allievi del corso avanzato alla scuoladicucinagrupposanguigno. Le brioches sono fatte con un impasto grasso e voluminoso, a differenza dei croissant...

SaraGiulia

6 Febbraio 2019
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Panettone gastronomico

Cooking Time: 1 ora e 40 minuti
Il panettone gastronomico è un must delle feste natalizie. E’ possibile realizzarlo con ottimi risultati anche con le nostre farine. Alla scuoladicucinagrupposanguigno  lo abbiamo preparato con farina di miglio bruno, la...

SaraGiulia

17 Dicembre 2018
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