Sovracosce di pollo al lime
Le sovracosce di pollo al lime sono un piatto semplice e ricco di sapore. Il pollo al limone è un classico vituperato da molte ricette....
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Carni Gruppo 0
Questa è la sezione più importante per il gruppo 0, il Cacciatore. Qui trovi preparazioni a base di molti tipi di carne, dalla classica tartare di manzo, all’anatra, agli arrosti di vitello e tacchino, all’insalata di pollo, al coniglio disossato arrotolato, ai bolliti, alle polpette. Un pieno di sapore e sostanza, che puoi gustare a pranzo e cena.
Quiche al radicchio e prosciutto di tacchino
La quiche al radicchio e prosciutto di tacchino è veramente squisita, con un segreto per renderene il sapore indimenticabile. Puoi preparare a casa il proscoutto di tacchino, con questa ricetta,...
Polpettine di tacchino in fricassea con quinoa rossa
Le polpettine di tacchino in fricassea con quinoa rossa sono un piatto goloso e salutare. Hai mai assaggiato la quinoa rossa? è buonissima, non amara, croccante e leggermente mandorlata nel...
Pollo in salsa teriaki con zuppa alla giapponese
Andiamo in Giappone con il pollo in salsa teriaki con zuppa alla giapponese, leggerissimo e molto gustoso. Cina e Giappone sono cucine maestre di zuppe...
Pollo in salsa di mandorle all’indiana
Il pollo in salsa di mandorle all’indiana è veramente succulento e non piccante. Ecco la ricetta di pollo all’indiana che ti avevo promesso. E’ incredibilmente buono e non speziato, cosa...
Coniglio in fricassea
Il coniglio è la carne bianca che preferisco , tra quelle cosiddette “da basso cortile”, ovvero pollame, faraone, tacchini, oche. La fricassea è un condimento molto usato in varie regioni...
Sella di coniglio alle nocciole
La sella di coniglio alle nocciole è un piatto squisito, tenerissimo e facile da cucinare. Sembra che mi voglia mangiare un’intera conigliera, visto che sto...
Albondigas le polpettine spagnole
Le albondigas sono polpette spagnole condite di solito da una salsa segreta. Si tratta di una ricetta con mille varianti, esattamente come in Italia: la polpetta è un patrimonio nazione...
Rotolini di bresaola alla ricotta di mandorle
I rotolini di bresaola con ricotta di mandorle sono perfetti per un pranzo veloce o anche una colazione salata ricca di proteine e grssi buoni. Da accompagnare con crackers di...
Zucchine ripiene di carne
Le zucchine ripiene di carne sono un goloso bocconcino per qualsiasi pasto. Puoi realizzarle con il macinato di carne che vuoi, tacchino, manzo, agnello, saranno...