Vignarola
La vignarola – anche chiamata vignarola alla romana – è il piatto primaverile per eccellenza poiché è cucinato con tutte le primizie di questa stagione. In questa...
https://www.ricettedietagrupposanguigno.com
Carni Gruppo 0
Questa è la sezione più importante per il gruppo 0, il Cacciatore. Qui trovi preparazioni a base di molti tipi di carne, dalla classica tartare di manzo, all’anatra, agli arrosti di vitello e tacchino, all’insalata di pollo, al coniglio disossato arrotolato, ai bolliti, alle polpette. Un pieno di sapore e sostanza, che puoi gustare a pranzo e cena.
Costolette di agnello panate
C’è qualcosa di più invitante e succulento di un qualsiasi cibo impanato? dove la panatura bella croccante sprigiona poi all’interno qualosa di delicato e tenero?… non credo. Questa volta ti...
Rotolo di fagioli dell’occhio farcito
Il rotolo di fagioli dell’occhio farcito è veramente un piatto goloso e facile da realizzare. Alla scuoladicucinagrupposanguigno l’abbiamo realizzato durante la lezione sui legumi, con risultati fantastici: a detta di...
Sheperd’s pie
Lo sheperd’s pie è un piatto intenso e saporito della tradizione anglosassone. Di nomi ne ha tanti, ma la tradizione è solo una! Quella inglese,...
Torta salata pasquale lombarda
La torta salata pasquale lombarda è poco conosciuta, tuttavia è veramente squisita, con un saporito ripieno a base di pollo e piselli. La Torta salata di Pasqua è una ricetta tipica della Lombardia ed...
Impanate pasquali ragusane
Le impanate pasquali ragusane sono una sorta di focaccia ripiena, farcita con carne, veramente squisita. Le «’mpanate» sono di chiara origine spagnola in quanto derivazione delle iberiche «empanadas». Le «’mpanate»...
Petto d’anatra alla giapponese (kamu rosu)
Il petto d’anatra alla giapponese (kamu rosu) è veramente strepitoso. Amo profondamente la cucina giaèponese, a parte il sushi, per le cotture leggere e sapienti...
Polpettone ricco
Il polpettone ricco è un piatto veramente gustoso, morbido e bello all’interno, con una crosticina saporita all’esterno. Da In Cucina con Sara Academy, i miei allievi delle lezioni in presenza,...
Sovracosce di tacchino cotte a bassa temperatura.
Le sovracosce di tacchino cotte a bassa temperatura sono veramente squisite e i tuoi commensali le ameranno sicuramente. Alla scuoladicucinagrupposanguigno studiamo approfonditamente le cotture delle carni, alimento principe di questo...
Cordon bleu di sedano rapa
I cordon bleu di sedano rapa sono un secondo piatto veramente goloso, che piacerà anche a tutta la famiglia. Il cordon bleu è un alimento...