Pasticcini di noci e fichi senza zucchero
I pasticcini di noci e fichi senza zucchero sono facilissimi da realizzare e molto golosi. Non avere sensi di colpa nel gustarli, sono senza amidi e senza zuccheri aggiunti. L’ammollo...
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Dolci Gruppo B
In questa categoria troverai i dessert adatti al gruppo del Nomade. Sostanzialmente il gruppo B deve evitare nocciole, pinoli, sesamo, anacardi, pistacchi, girasole e papavero. Tuttavia può spaziare con la ricotta e la frutta secca “straniera” ovvero noci pecan, del brasile e macadamia.
Zaleti veneziani
Gli zaleti veneziani sono biscotti semplici e buonissimi della tradizione territoriale. Zaletti, o per meglio dire in veneziano “zaeti” o “zaleti” dove la z viene pronunciata morbida, più come una...
Bussolai di Burano
I bussolai di Burano sono biscotti molto semplici e squisiti della tradizione veneta. Essendo veneta per parte di nonno, sono affezionatissima alle ricette regionali di questa terra, a cui mi...
Budino di pere e lingue di gatto al cioccolato
Il budino di pere e lingue di gatto al cioccolato sono un dessert perfetto per i tuoi pranzi in famiglia o con amici. Il budino è alla maniera trentina, soffice...
Brownies al the matcha
I brownies al the matcha sono incredibilmente golosi e dal sapore delicato. Amo talmente i brownies da sempre, che ho fatto un’intera sezione del blog dedicata a questi dolci quadretti....
Brutti ma buoni con il segreto
I brutti ma buoni con il segreto sono facilissimi da realizzare. Un biscottone semplice e friabile che si conserva bene nei barattoli di vetro o nelle scatole per biscotti I...
Blueberry muffin
I blueberry muffin sono un classico della pasticceria americana. Alla nostra scuola di cucina li abbiamo realizzati senza zucchero semolato. La ricetta dei muffin ha una storia curiosa. Prima di...
Torta soffice alle carrube senza zucchero
La torta soffice alle carrube senza zucchero è una morbida torta per le colazioni del mattino, semplice, arricchita dalle fave di cacao e dalla carruba, benefica. Quando si montano questi...
Minne di Sant’Agata
Le minne di Sant’Agata sono deliziose cassatine ricoperte di glassa di zucchero che si preparano nel periodo pasquale a Catania. ….E’ incredibile quanti dolci si possono fare sempre con quei...
Rotolo alle ciliegie
Il rotolo alle ciliegie è veramente squisito e facile da realizzare. Esalta al massimo il sapore delle ciliegie, un frutto estivo così buono. Lo abbiamo preparato alla scuoladicucinagrupposanguigno, durante la...