Crostata alla crema e frutti rossi
La crostata alla crema e frutti rossi è un evergreen che piace sempre, e questa versione non ha nulla da invidiare alle crostate che trovi in pasticceria. L’abbiamo realizzata alla...
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Dolci Gruppo B
In questa categoria troverai i dessert adatti al gruppo del Nomade. Sostanzialmente il gruppo B deve evitare nocciole, pinoli, sesamo, anacardi, pistacchi, girasole e papavero. Tuttavia può spaziare con la ricotta e la frutta secca “straniera” ovvero noci pecan, del brasile e macadamia.
Barrette alle albicocche e zenzero senza zucchero aggiunto
Le barrette alle albicocche e zenzero senza zucchero aggiunto sono una comoda e veloce soluzione per le colazioni leggermente dolci e gli snack di tutta la famiglia. Le abbiamo realizzate...
Torta di Pesach ai pompelmi e mandorle
La torta di Pesach ai pompelmi e mandorle è veramente qualcosa di squisito. La ricetta originale è una torta di cultura ebraica sefardita molto famosa, che si fa per la...
Pardulas
Le pardulas sono dolcetti tipici sardi, un guscio sottile di pasta matta (semola, acqua olio o strutto) e un ripieno generoso di ricotta di pecora addolcita e insaporita con zafferano....
Ciambella pasquale piemontese
La ciambella pasquale piemontese è un dolce poco conosciuto al di fuori della bella regione, tuttavia squisito. E’ un impasto semplice, caratterizzato dalle amarene sciroppate che donano una nota acidula...
Fugassa dolce pasquale veneta
La fugassa dolce pasquale veneta è una sorta di pandolce molto lievitato, coronato da semplice granella di zucchero. Io sono veneta per parte di padre e mi piace preparare questo...
Colomba a cottura veloce
La colomba a cottura veloce è un buon compromesso che si avvicina timidamente a quella originale. Come forse sai, sono una cuoca professionista e non mi piace chiamare i piatti...
Angel cake con salsa al limone
La angel cake con salsa al limone è un dolce soffice, altissimo, squisito, che i tuoi famigliari ameranno. La angel cake è una torta a base di albumi, di origine...
Torta dolce di spinaci e carote
La torta dolce di spinaci e carote è incredibilmente buona. Nella tradizione italiana sono presenti varie torte dolci contenenti ortaggi, come la torta al radicchio e la torta medicea, antica...
Ciambella ai fichi e noci senza zucchero aggiunto.
La ciambella fichi e noci senza zucchero aggiunto è un’ottima colazione o merenda per te e i tuoi familiari. Facciamo un po’ di chiarezza sul “senza zucchero aggiunto” La premessa...