Quinoa tricolore con cime di rapa
La quinoa tricolore con cime di rapa è veramente facile da realizzare e gustosa. La quinoa da molte persone non è sopportata a causa dei numerosi antinutrienti che presenta sul...
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Primi Piatti Gruppo B
In questa categoria troverai molti piatti con condimenti di carni, molto adatti al gruppo del Nomade. Anche , più moderatamente, primi piatti che contengono latticini ovini, alimenti ben tollerati dal gruppoB. E allora via libera a ragù d’agnello, di manzo in bianco, di tacchino, ma anche malfatti a base di ricotta e pecorino, e non ultimi, condimenti a base di pesce.
Gnocchi di piselli in salsa allo zenzero
Gli gnocchi di piselli in salsa allo zenzero sono veramente squisiti e facili da realizzare. Li abbiamo realizzati più volte alla scuoladicucinagrupposanguigno, nella lezione dedicata ai suddetti, con risultati eccellenti....
Gyoza di riso con carne
I gyoza di riso con carne sono golosissimi ravioli giapponesi, molto leggeri. Spesso descritti in italiano come “ravioli di carne” i gyoza (餃子) sono i discendenti giapponesi degli jiaozi cinesi. Non si hanno notizie...
Panissa piemontese con borlotti freschi
La panissa piemontese con borlotti freschi è un piatto veramente squisito del territorio. Il termine “Panissa” definisce due piatti tipici regionali molto diversi: uno ligure (a base di farina di...
Miglio bruno con ortaggi invernali e uovo pochè
Il miglio bruno con ortaggi invernali e uovo pochè è un piatto squisito e leggero per i climi freddi. Il miglio è un cereale a tutti gli effetti, ha lo...
Fusilli di riso rosso al radicchio
I fusilli di riso rosso al radicchio sono un primo piatto veloce e squisito. Il riso rosso è un alimento ricchissimo di nutrienti e molto meno glicemico di quello bianco,...
Miglio risottato allo zafferano e radicchio
Il miglio risottato allo zafferano e radicchio è un piatto veramente gustoso. Spesso non sai come cucinare o abbinare il miglio: con questa ricetta hai un piatto sorprendente. Lo abbiamo...
Riso all’acqua di piselli e salmone
Il riso all’acqua di piselli e salmone è un piatto leggero e squisito. Nella cucina professionale, da qualche anno, si usano fare i risotti all’acqua di ortaggi, ovvero vengono preparati...
Zuppa di cipolle alla francese
La zuppa di cipolle alla francese è un piatto squisito e e corroborante nei momenti di maggior freddo della stagione. Amo questa zuppa da sempre, ha solo tre ingredienti base,...
Risotto ai porri e cime di rapa
Il risotto ai porri e cime di rapa è un piatto veloce e veramente saporito. Per preparare il risotto ai porri e cime di rapa a regola d’arte, segui queste indicazioni: riso...