Crudo di zucchine e cetriolo con tartare di salmone
Il crudo di zucchine e cetriolo con tartare di salmone è un piatto freschissimo e sapido, adatto al gran caldo. Inizialmente pensato per il gruppo A, data la presenza dell’avocado,...
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Paste Vegetali
Leggerissimi e creativi, i primi realizzati con spaghetti di zucchine, di patate, di carote, lasagne di sedano rapa e molte altre deliziose ricette a base vegetale. In questa sezione ti daranno soddisfazione al palato e alla salute. Puoi gustarle anche a cena senza effetti nocivi sulla digestione.
Spaghetti di zucchine con salmone e gazpacho di barbabietola
Gli spaghetti di zucchine con salmone e gazpacho di barbabietola sono un primo piatto sorprendente per gusto e freschezza. Ci sono due modi per cucinare gli spaghetti di zucchine, entrambi...
Ravioli di barbabietola cruda con salsa alla senape
I ravioli di barbabietola cruda con salsa alla senape sono uno squisito piatto raw (crudo), estivo, facile da realizzare. Il mio passato vegano mi ha lasciato in eredità tante tecniche...
Spaghetti di mare con pescespada
Gli spaghetti di mare con pescespada sono un primo piatto proteico ricchissimo di nutrienti oltre che buono, che puoi tranquillamente gustare anche la sera senza sbalzi glicemici. Ecco un modo...
Spaghetti di patate americane con pesto di fave fresche
Gli spaghetti di patate americane con pesto di fave fresche sono un primo piatto colorato, sapido e leggero, per i tuoi pranzi primaverili. Il gruppo A può utilizzare dajkon, carote...
Spaghetti di dajkon con tofu e fave fresche
Gli spaghetti di dajkon con tofu e fave fresche sono un piatto primaverile, adatto a pranzo e cena, vegan. La serie dei non spaghetti contempla anche questo patto leggerissimo e vegan....
Spaghetti di carote ai quattro ori
Gli spaghetti di carote ai quattro ori sono un primo piatto leggerissimo e profumato, che puoi gustare a pranzo e cena. Un piatto dolce-salato, che ho creato partendo dalle mie amate...
Nidi di zucchine con vongole e bottarga
I nidi di zucchine con vongole e bottarga sono un primo piatto leggerissimo e gustoso per il gruppo 0. Ecco un altro non spaghetto, di zucchine fresche, con vongole sgusciate...
Lasagne di sedano rapa con ragù vegetale
Le lasagne di sedano rapa con ragù vegetale sono un primo piatto gustoso e appagante che puoi mangiare tranquillamente anche la sera, senza disturbare la tua glicemia. Sostanziose queste lasagne e...
Spaghetti di patate al salmone
Gli spaghetti di patate al salmone, con una delicatissima crema d’aglio, sono una vera squisitezza, veloce da realizzare. Una chicca tutta dedicata all’area B: questi spaghetti sono veramente buonissimi e...