Zuppa Thai di gamberi e tagliolini
La zuppa thai di gamberi e tagliolini è una piccola delizia leggera. Le zuppe sono un modo di cucinare scquisito e raffinato, basta prepararle al meglio, ovvero cuocendo gli ingredienti...
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Zuppe & Vellutate
Una vera bontà salutare, zuppe e vellutate in abbondanza in questa sezione. Non solo vegetali, arricchite anche con carni e pesci. Perfette per le stagioni fredde e alcune deliziose, come la pappa al pomodoro, anche per l’estate
Pollo in salsa teriaki con zuppa alla giapponese
Andiamo in Giappone con il pollo in salsa teriaki con zuppa alla giapponese, leggerissimo e molto gustoso. Cina e Giappone sono cucine maestre di zuppe delicate e brodi prelibati. La...
Zuppa di amaranto con asparagi e piselli
La zuppa di amaranto con asparagi e piselli è squisita e leggera. L’amaranto appartiene alla famiglia dei cosiddetti “pseudocereali”, insieme a quinoa e grano saraceno. Ha un IG basso, come...
Zimino di ceci e baccalà
Lo zimino di ceci e baccalà è una zuppa straordinaria, di origine ligure e toscana. Fantastica preparazione lo zimino: si tratta di aggiungere le bietole, vuoi al baccalà e senza pomodoro,...
Zuppa di cicerchie e vongole
La zuppa di cicerchie e vongole è un piatto leggero e squisito, dedicato ai gruppi 0. E’ uno dei rari piatti che preparo a casa per me, al di fuori...
Zuppa di cipolle alla francese
La zuppa di cipolle alla francese è un piatto squisito e e corroborante nei momenti di maggior freddo della stagione. Amo questa zuppa da sempre, ha solo tre ingredienti base,...
Zuppa giapponese di alghe e tofu
La zuppa giapponese di alghe e tofu è veramente squisita e detox, specialmente se esci da un periodo festivo in cui hai fatto onore aalla buona tavola. Adoro le zuppe...
Zuppa di castagne e sedano rapa
La zuppa di castagne e sedano rapa è squisita e facile da realizzare. La zuppa di castagne secche è un piatto tipico regionale che attraversa l’Italia: tutte ricette buonissime, tuttavia...
Quadrucci di quinoa in brodo con ortaggi croccanti
I quadrucci di quinoa in brodo con ortaggi croccanti sono una zuppa leggera e squisita per i primi freddi di stagione. Partendo dalla famosa zuppa imperiale bolognese, che ho rifatto con...
Zuppa thai di pollo e vermicelli di soia
La zuppa thai di pollo e vermicelli di soia è squisita e leggera. L’abbiamo preparata alla scuoladicucinagrupposanguigno e ne sono stati tutti entusiasti. Adoro le zuppe e questa è perfetta...