Nulla parrebbe essere più distante dalla dieta del gruppo sanguigno della cucina vegana: e invece tuttaltro! in realtà molti primi a base di cerali e pseudo, crocchette, polpette, possono essere realizzate senza uova, e senza latticini, sostituiendo la componente addensante con semi di chia e farina di psillio per rendere le preparazioni più leggere e digeribili per chi ad esempio ha problemi alla cistifellea oppure già utilizza le uova per la colazione del mattino. Inoltre, ci sono molte persone con alimentazione vegana che si avvicinano alla dieta del gruppo sanguigno. Qui possono trovare gustose ricette che sostengono la transizione verso l’alimentazione proteica.
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