Gulash alla goriziana con quinoa
Il gulash alla goriziana con quinoa è un piatto squisito, invernale. Il gulash è un tipo di spezzatino che si trova in tutti i paesi dell’Est europeo, con innumerevoli varianti,...
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Cuisine: cucina centro- europea
Insalata di pollo alla circassa
L’insalata di pollo alla circassa è un piatto antico, saporito e leggero, perfetto per la stagione calda. Ho un libro oramai consunto, vecchissimo, di cucina mediorientale che riporta questa interessante...
Gulash all’ungherese con spaetzle
Il gulash ungherese con spaetzle è un piatto ricco e gustoso, adatto ai gruppi 0 e B: non ti lasciar ingannare dal rosso della carne, è tutta paprika, proprio come...