Vignarola
La vignarola – anche chiamata vignarola alla romana – è il piatto primaverile per eccellenza poiché è cucinato con tutte le primizie di questa stagione. In questa ricetta, come al solito realizzata...
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Cuisine: cucina laziale
Costolette di agnello panate
C’è qualcosa di più invitante e succulento di un qualsiasi cibo impanato? dove la panatura bella croccante sprigiona poi all’interno qualosa di delicato e tenero?… non credo. Questa volta ti...
Maccheroncini alla carbonara vegetale
Questi maccheroncini alla carbonara vegetale sono veramente golosi e facili da realizzare. La carbonara è un mito della cucina italiana. Il centro di questa preparazione è l’uovo: se usi uova di...
Rollè di agnello in salsa di mandorle
La ricetta del rollè di agnello in salsa di mandorle è veramente golosa e, sebbene te la proponga per le feste pasquali, è perfetta per tutti i momenti dell’anno in cui...
Gnocchi alla romana di quinoa
I gnocchi alla romana sono un classico della cucina laziale, buonissimi. Realizzati con la farina di quinoa e qualche accorgimento sono squisiti anche per la dieta del gruppo sanguigno. Che...