I necci toscani per Carnevale sono delle squisite crespelline spesse dolci, di castagne che si fanno in Garfagnana e in altre zone. I necci toscani, tipici anche della montagna pistoiese...
Lo zelten trentino è un altro dolce povero regionale, natalizio, che riesce benissimo con le nostre farine. Lo zelten è un dolce tipico della regione Trentino-Alto Adige, un pane dolce a base di frutta...