Pasticcini di noci e fichi senza zucchero
I pasticcini di noci e fichi senza zucchero sono facilissimi da realizzare e molto golosi. Non avere sensi di colpa nel gustarli, sono senza amidi e senza zuccheri aggiunti. L’ammollo...
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Ingredient: burro vegetale per dolci
Zaleti veneziani
Gli zaleti veneziani sono biscotti semplici e buonissimi della tradizione territoriale. Zaletti, o per meglio dire in veneziano “zaeti” o “zaleti” dove la z viene pronunciata morbida, più come una...
Bussolai di Burano
I bussolai di Burano sono biscotti molto semplici e squisiti della tradizione veneta. Essendo veneta per parte di nonno, sono affezionatissima alle ricette regionali di questa terra, a cui mi...
Budino di pere e lingue di gatto al cioccolato
Il budino di pere e lingue di gatto al cioccolato sono un dessert perfetto per i tuoi pranzi in famiglia o con amici. Il budino è alla maniera trentina, soffice...
Crepes alla crema di mandorle
Le crepes alla crema di mandorle sono una colazione o una merenda veloce e incredibilmente buona, abasso impatto glicemico. Pui realizzare le crepes con la farina che vuoi: quinoa o...
Brownies al the matcha
I brownies al the matcha sono incredibilmente golosi e dal sapore delicato. Amo talmente i brownies da sempre, che ho fatto un’intera sezione del blog dedicata a questi dolci quadretti....
Torta soffice alle carrube senza zucchero
La torta soffice alle carrube senza zucchero è una morbida torta per le colazioni del mattino, semplice, arricchita dalle fave di cacao e dalla carruba, benefica. Quando si montano questi...
Minne di Sant’Agata
Le minne di Sant’Agata sono deliziose cassatine ricoperte di glassa di zucchero che si preparano nel periodo pasquale a Catania. ….E’ incredibile quanti dolci si possono fare sempre con quei...
Torta caprese classica
Sempre per il fatto che non mi piacciono i dolci, ho concepito questa versione della mitica Torta Caprese, dopo avere modificato la Caprese al limoncello. .Qui gli ingredienti sono pochi...
Crostata alla crema e frutti rossi
La crostata alla crema e frutti rossi è un evergreen che piace sempre, e questa versione non ha nulla da invidiare alle crostate che trovi in pasticceria. L’abbiamo realizzata alla...