Blini di grano saraceno con finocchi caramellati e tonno
I blini di grano saraceno con finocchi caramellati e tonno sono una colazione golosa e completa. I blini sono i fratelli russi dei pancake americani e solitamente si fanno di...
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Ingredient: caprino fresco
Risotto all’acqua di barbabietola
Il risotto all’acqua di barbabietola è uno dei piatti migliori che abbia mai creato. Sapori delicatissimi e ben equilibrati, è già una delle mie ricette del cuore. Di risotti alla...
Baci di dama salati
I baci di dama salati sono una vera chicca per un’occasione importante, un buffet o un aperitivo . Dopo aver realizzato egregiamente i baci di dama dolci, ecco la versione...
Timballo di crespelle alla fiorentina
Il timballo di crespelle alla fiorentina è un piatto della tradizione toscana, buonissimo, che puoi realizzare con o senza salsa di pomodoro. Un’altra succulenta ricetta regionale, riadattata alla cucina per...