Buccateddi modicani
I buccatedi modicani sono degli squisiti panzerottoni che si fanno al forno, con vari ripieni. I “Buccateddi” sono un tipico piatto della tradizione modicana. Si chiamano così perché il nome...
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Ingredient: cipolla di tropea
Pancake di zucchine alla menta
Il pancake di zucchine alla menta è goloso e facile da realizzare, perfetto per le tue colazioni salate o come accompagnamento a carne e pesce. Solitamente non amo i pancake,...
Merluzzetti alla siciliana
I merluzzetti alla siciliana sono un piatto fortemente mediterraneo, sapido e goloso. Gli ingredienti sono patate dolci, olive verdi, pomodoro, pesce bianco, cipolla di Tropea, origano: tutti profumi e sapori...
Filetti di orata e pomodori al forno
I filetti di orata e pomodori al forno sono una ricetta facilissima, veloce e davvero gustosa. E’ uno di quei piatti che mi preparo sciuè sciuè, quando sono al pc...
Insalata di quinoa e tonno rosso
L’insalata di quinoa e tonno rosso è una facile ricetta estiva, ricca di sapori insoliti. Il segreto dei sapori così freschi e ben distinti nel piatto è nella quinoa, trattata...
Tatin di cipolle caramellate
La tatin di cipolle caramellate è una gustosa torta salata che puoi realizzare con o senza latticini. La tarte tatin classica è una celeberrima torta di mele rovesciata, originaria della...
Pesce spatola panato con caponata
Il pesce spatola panato con caponata è un golosissimo piatto tipicamente estivo. Tutti i gruppi possono realizzare la ricetta del pesce spatola, mentre la caponata è dedicata al gruppo AB...