Le crocchette di cannellini e tonno sono un piatto facile da preparare e gustoso. La crocchetta deve essere morbida all’interno e croccante fuori, altrimenti risulta stopposa e pesante. Queste lo...
La tartare di baccalà con radicchio tardivo e cannellini è un delicato piatto unico che omaggia il radicchio di treviso, fiore dell’inverno. Conosci forse già la mia predilezione per il...