Ingredient: farina di bucce di psillio

Hamburger di legumi con maionese allo yogurt veg

Cooking Time: 1 ora e 30 minuti

cucina creativa

Gli hamburger di legumi con maionese allo yogurt veg, sono un vero passepartout. Con il trattamento che ti indichiamo vengono buonissimi e digeribili con qualsiasi legume. Noi della scuola li...

Zaleti veneziani

Cooking Time: 1 ora

cucina veneta

Gli zaleti veneziani sono biscotti semplici e buonissimi della tradizione territoriale. Zaletti, o per meglio dire in veneziano “zaeti” o “zaleti” dove la z viene pronunciata morbida, più come una...

SaraGiulia

15 Aprile 2020

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Bussolai di Burano

Cooking Time: 40 minuti

cucina veneta

I bussolai di Burano sono biscotti molto semplici e squisiti della tradizione veneta. Essendo veneta per parte di nonno, sono affezionatissima alle ricette regionali di questa terra, a cui mi...

SaraGiulia

15 Aprile 2020

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Quiche al radicchio e prosciutto di tacchino

Cooking Time: 1 ora e 10 minuti

cucina creativa

La quiche al radicchio e prosciutto di tacchino è veramente squisita, con un segreto per renderene il sapore indimenticabile. Puoi preparare a casa il proscoutto di tacchino, con questa ricetta,...

SaraGiulia

15 Aprile 2020

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Cavatelli di grano saraceno con pesto classico

Cooking Time: 45 minuti

cucina creativa

I cavatelli di grano saraceno con pesto classico sono la pasta fresca più facile in assoluto con le farine senza glutine in purezza. Puoi tranquillamente congelarli e scongelarli tuffandoli direttamente...

SaraGiulia

14 Aprile 2020

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Spinacine di amaranto

Cooking Time: 50 minuti

cucina creativa

Le spinacine di amaranto e tofu sono un modo goloso di mangiare la l’amaranto. Cucinare l’amaranto in modo che risaltino al massimo i suoi valori nutritivi e scarisca il sentore...

SaraGiulia

14 Aprile 2020

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Cannelloncini di quinoa nera alla zucca e radicchio

Cooking Time: 1 ora e 20 minuti

cucina creativa

I cannelloncini di quinoa nera alla zucca e radicchio sono un piccolo capolavoro goloso e a basso impatto glicemico. Alla scuola siamo oramai esperti nella realizzazione di pasta fresca, in...

SaraGiulia

13 Aprile 2020

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Brownies al the matcha

Cooking Time: 1 ora

cucina giapponese

I brownies al the matcha sono incredibilmente golosi e dal sapore delicato. Amo talmente i brownies da sempre, che ho fatto un’intera sezione del blog dedicata a questi dolci quadretti....

SaraGiulia

12 Aprile 2020

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Blueberry muffin

Cooking Time: 45 minuti

cucina americana

I blueberry muffin sono un classico della pasticceria americana. Alla nostra scuola di cucina li abbiamo realizzati senza zucchero semolato. La ricetta dei muffin ha una storia curiosa. Prima di...

SaraGiulia

11 Aprile 2020

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Tagliatelle di fave e canapa agli asparagi e pesto di fave fresche

Cooking Time: 1 ora e 5 minuti

cucina creativa

Le tagliatelle di fave e canapa sono una pasta fresca decisamente squisita, altamente proteica e fresca, con i prodotti della primavera. La farina di canapa è un alimento altamente proteico...

SaraGiulia

11 Aprile 2020

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