Ingredient: formaggio di capra semist/lievito in scaglie

Cavatelli di grano saraceno con pesto classico

Cooking Time: 45 minuti

cucina creativa

I cavatelli di grano saraceno con pesto classico sono la pasta fresca più facile in assoluto con le farine senza glutine in purezza. Puoi tranquillamente congelarli e scongelarli tuffandoli direttamente...

SaraGiulia

14 Aprile 2020

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Torta salata ligure ai carciofi

Cooking Time: 1 ora e 10 minuti

cucina ligure

La torta salata ligure ai carciofi è veramente eccellente e simile quella convenzionale. Le torte salate liguri sono caratterizzate da una sfoglia sottile, la pasta matta, a base di farina,...

SaraGiulia

15 Marzo 2019

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Quadrucci di quinoa in brodo con ortaggi croccanti

Cooking Time: 50 minuti

cucina creativa

I quadrucci di quinoa in brodo con ortaggi croccanti sono una zuppa leggera e squisita per i primi freddi di stagione. Partendo dalla famosa zuppa imperiale bolognese, che ho rifatto con...

SaraGiulia

25 Settembre 2018

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Testaroli al pesto

Cooking Time: 30 minuti + riposo

cucina ligure

I testaroli al pesto sono un piatto squisito, tipico della Lunigiana, territorio bellissimo incuneato tra Toscana, Liguria ed Emilia Romagna. Di origine antichissima (prepastasciutta), i testaroli al pesto sono una sorta...

SaraGiulia

10 Agosto 2018

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Sformato al radicchio con caviale di barbabietola

Cooking Time: 50 minuti

cucina creativa

Lo sformato al radicchio con caviale di barbabietola è una piccola chicca dolceamara, per la presenza della ricotta e del meraviglioso radicchio tardivo di Treviso. Squisito oltre che bello questo...

SaraGiulia

13 Febbraio 2017

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Zuppa imperiale bolognese

Cooking Time: 1 ora

cucina emiliano-romagnola

La zuppa imperiale bolognese è un semplice, squisito primo piatto in cui la qualità delle poche materie prime hanno grande importanza. Buonissima questa zuppa, una ricetta romagnola classica, a base...

SaraGiulia

6 Febbraio 2017

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Gnocchi alla romana di quinoa

Cooking Time: 45 minuti

cucina laziale

I gnocchi alla romana sono un classico della cucina laziale, buonissimi. Realizzati con la farina di quinoa e qualche accorgimento sono squisiti anche per la dieta del gruppo sanguigno. Che...

SaraGiulia

24 Gennaio 2017

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