Passatelli in brodo
I passatelli in brodo sono una vera delizia della cucina romagnola, che possiamo realizzare per la dieta del gruppo sanguigno. Adoro i passatelli: forse dovevo nascere in Romagna, ma anche...
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Ingredient: formaggio di capra
Riso amaro con ortiche e radici
Il riso amaro con ortiche e radici in realtà è un piatto squisito, primaverile, a base di germogli di ortiche e radici di soncino. Mi ha ricordato il meraviglioso film neorealista...
Gnocchi al radicchio in salsa alla toma di capra
Gli gnocchi al radicchio in salsa alla toma di capra sono un primo piatto prezioso e squisito, per le tue occasioni speciali durante la stagione fredda. Dal mio prezioso libro di...