Vitello tonnato all’antica
La ricetta perfetta, classica, per preparare il vitello tonnato. Ci sono molte considerazioni da fare su questo classicissimo piatto della tradizione piemontese LE ORIGINI: quando mia madre lo comprava in...
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Ingredient: girello (magatello)
Girello brasato alle erbe aromatiche
Il girello brasato alle erbe aromatiche è un delicato secondo piatto che puoi realizzare in qualsiasi momento dell’anno, magari con finocchi gratinati in inverno e con una bella insalatina nelle stagioni calde....