Lo sheperd’s pie è un piatto intenso e saporito della tradizione anglosassone. Di nomi ne ha tanti, ma la tradizione è solo una! Quella inglese, contadina, la tradizione dei poveri...
I sheek kebab sono squisiti spiedini di agnello speziati, provenienti dalla cucina indiana mogul. Ricordo un ristorante a New Delhi dove li ho ordinati due sere di seguito: troppo buoni,...