Sarde ripiene alla ligure
Le sarde ripiene alla ligure sono un piatto squisito della tradizione, alleggerito dal pangrattato di quinoa. E’ incredibile come alla nostra scuola riusciamo a trasformare quasi tutte le ricette del...
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Ingredient: mandorle bianche
Pollo in salsa di mandorle all’indiana
Il pollo in salsa di mandorle all’indiana è veramente succulento e non piccante. Ecco la ricetta di pollo all’indiana che ti avevo promesso. E’ incredibilmente buono e non speziato, cosa...
Zucchine ripiene di carne
Le zucchine ripiene di carne sono un goloso bocconcino per qualsiasi pasto. Puoi realizzarle con il macinato di carne che vuoi, tacchino, manzo, agnello, saranno in ogni caso squisite. Il...
Torta caprese classica
Sempre per il fatto che non mi piacciono i dolci, ho concepito questa versione della mitica Torta Caprese, dopo avere modificato la Caprese al limoncello. .Qui gli ingredienti sono pochi...
Torta di Pesach ai pompelmi e mandorle
La torta di Pesach ai pompelmi e mandorle è veramente qualcosa di squisito. La ricetta originale è una torta di cultura ebraica sefardita molto famosa, che si fa per la...
Torta dolce al radicchio di Chioggia
La torta dolce al radicchio di Chioggia è un dessert incredibilmente buono, tipico del territorio. La mia carissima assistente e amica, me la segnalò tempo fa, essendo andata a fare...
Crumble bars al cioccolato fondente senza zucchero aggiunto
I crumble bars al cioccolato fondente senza zucchero aggiunto sono golosi e facili da realizzare. Il mondo anglosassone ha creato queste barrette in innumerevoli versioni, perfette per una colazione leggermente...
Zelten trentino
Lo zelten trentino è un altro dolce povero regionale, natalizio, che riesce benissimo con le nostre farine. Lo zelten è un dolce tipico della regione Trentino-Alto Adige, un pane dolce a base di frutta...
Blondie Brownies
I blondie brownies sono pasticcini squisiti, veramente da provare! Forse conosci la mia passione per i veri brownies, che devono essere umidi all’interno e con una deliziosa crosticina esterna, tanto...