Holiday fruit drops
Gli holiday fruit drops sono i dolcetti di Natale americani, immancabili su ogni tavola delle feste. Golosi, facili da realizzar e belli, perfetti da regalare. Le “gocce di frutta di Natale”...
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Ingredient: melassa di barbabietola
Lebkuchen
I lebkuchen sono famosissimi biscotti di panpepato o panspeziato diffusi in tutto il Nord Europa con nomi differenti, contenenti mandorle e spezie. In Particolare videro la loro nascita a Norimberga....
Roccocò napoletani
I roccocò napoletani sono deliziose ciambelline croccanti e friabili, immancabili sulle tavole natalizie napoletane. Essendo a base di mandorle, sono facilmente riproducibili con le nostre farine. Il profumo impagabile dei...
Speculoos
Gli speculoos sono squisiti biscotti speziati con origini olandesi: si devono infatti ad un pasticciere di Hasselt, che nel XIV secolo era parte delle 17 province dei Paesi Bassi dei Duchi...
Gnam Gnam, i bacioni di Lodi
Gli Gnam Gnam, i bacioni di Lodi, sono squisiti biscottoni di albume e nocciole al cacao, vanto della fine pasticceria della mia città. Li dedico a Liliana, mia madre, che...
Mostaccioli abruzzesi
I mostaccioli abruzzesi sono veramente golosi. Esistono molte versioni di questi deliziosi biscotti a losanghe, preparati nel periodo delle feste, da quelli napoletani a quelli calabresi a quelli salentini, a...
Panforte senese
Il panforte senese è un dolce squisito della tradizione, che puoi realizzare secondo la cucina del gruppi sanguigni con ottimi risultati, molto simili a quello originale, anche se privo della...
Pumpkin pie, la torta del Ringraziamento
Non poteva mancare nel mio ricettario la golosissima pumpkin pie, la torta del Ringraziamento americana, coronata da una salsa di cioccolato fondente. Si avvicina la data delle thanksgiving holidays e...
Cheese cake con ricotta di mandorle e mirtilli
Cheese cake con ricotta di mandorle e mirtilli : finalmente una cheese cake che possono mangiare anche i gruppi 0! Praticamente è fatta con la ricotta di mandorle. Ivy Moscucci,...
Pepparkakor, i biscotti di Natale svedesi
I pepparkakor sono sottili biscotti svedesi molto speziati e friabili, senza uova. Hai presente quando vai all’Ikea e da quando fai la dieta del gruppo sanguigno sorvoli su quella mitica...