Polpette di pescespada in agrodolce alla siciliana
Le polpette di pescespada in agrodolce alla siciliana sono un piatto squisito della tradizione. Due ingredienti ci fanno capire che siamo tra i profumi e i sapori di Sicilia: il...
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Ingredient: mollica di pane di quinoa
Sarde a beccafico
Le sarde a beccafico sono un piatto povero e saporito, di origine siciliana, che possiamo facilmente riprodurre con gli ingredienti a disposizione. La storia di questo piatto è simile a...
Polpette di palamita alla siciliana
Le polpette di palamita alla siciliana sono una squisitezza facile da realizzare, tra le preparazioni più comuni dell’isola. Si realizzano con qualsiasi pesce, dal tonno al pesce spada, al branzino, al...