Casunziei ampezzani
I casunziei ampezzani sono squisiti ravioli di rapa rossa, bellissimi anche da vedere, con il contrasto tra la pasta bianca e il ripieno rosso, che si intravede anche da cotti....
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Ingredient: pangrattato di riso
Risotto ai filetti di pesce persico
Il risotto ai filetti di pesce persico è un piatto prelibato che circola nei miei ricordi da anni, da quando per un lungo periodo ho lavorato sul lago di Como,...