Crudo di zucchine e cetriolo con tartare di salmone
Il crudo di zucchine e cetriolo con tartare di salmone è un piatto freschissimo e sapido, adatto al gran caldo. Inizialmente pensato per il gruppo A, data la presenza dell’avocado,...
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Ingredient: salmone abbattuto trancio intero senza pelle
Spaghetti di zucchine con salmone e gazpacho di barbabietola
Gli spaghetti di zucchine con salmone e gazpacho di barbabietola sono un primo piatto sorprendente per gusto e freschezza. Ci sono due modi per cucinare gli spaghetti di zucchine, entrambi...
Ravioli di barbabietola cruda con salsa alla senape
I ravioli di barbabietola cruda con salsa alla senape sono uno squisito piatto raw (crudo), estivo, facile da realizzare. Il mio passato vegano mi ha lasciato in eredità tante tecniche...