Buccateddi modicani
I buccatedi modicani sono degli squisiti panzerottoni che si fanno al forno, con vari ripieni. I “Buccateddi” sono un tipico piatto della tradizione modicana. Si chiamano così perché il nome...
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Ingredient: salsa di pomodoro
Sedanini di piselli con caponata di carciofi alla siciliana
I sedanini di piselli con caponata di carciofi alla siciliana sono un primo piatto veloce e goloso, totalmente vegan. La pasta di legumi è un ottimo surrogato della pasta di...
Sartù di quinoa rosso
Il sartù di quinoa rosso è un piatto squisito e trionfale, per le occasioni speciali di tutta la famiglia. Un po’ di storia per questo piatto napoletano sontuoso: Il sartù...
Ribollita toscana
La ribollita toscana è un piatto squisito, corroborante, perfetto per le gelide giornate invernali. E’ un classico della cucina toscana: una densa, lunga (di cottura) zuppa di cavolo, cannellini e...
lasagnette di fave allo scoglio
Le lasagnette di fave allo scoglio sono un piatto veramente squisito, per le occasioni speciali del gruppo 0. Alla scuoladicucinagrupposanguigno eroghiamo tutti gli anni alcune lezioni sulla pasta fresca, con ottimi risultati e...
Maltagliati di ceci ai calamari
I maltagliati di ceci ai calamari sono un piatto squisito, che puoi realizzare a casa, tutto dedicato al gruppo 0. Alla scuoladicucinagrupposanguigno eroghiamo tutti gli anni alcune lezioni sulla pasta fresca, con ottimi...
Pizza Napoli
La pizza Napoli è il sogno perlomeno dei gruppi 0 e AB: croccante, alveolata, bassa, saporita. La faccio regolarmente nei vari corsi di cucina che offro e tutti sono sempre...
Pesce spatola panato con caponata
Il pesce spatola panato con caponata è un golosissimo piatto tipicamente estivo. Tutti i gruppi possono realizzare la ricetta del pesce spatola, mentre la caponata è dedicata al gruppo AB...
Sedanini di azuki verdi con pesce spada alla siciliana
I sedanini di azuki verdi con pesce spada alla siciliana sono un primo piatto che non ti farà rimpiangere la pasta convenzionale. Il condimento, a base di pesce spada e...
Turbante di quinoa e zucchine con fiori e gamberi
Il turbante di quinoa e zucchine con fiori e gamberi è un piatto veramente squisito e leggero, da preparare per le occasioni importanti. Un altro esperimento ben riuscito, che appaga...