Tacchino all’uva CBT
Il tacchino all’uva CBT è un piatto squisito, che non vede l’uso di condimento, perché cuoce nel suo stesso grasso a bassa temperatura . Forse già conosci le meraviglie della...
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Ingredient: salvia tritata fine
Tacchino tonnato cotto a bassa temperatura (CBT)
Il tacchino tonnato cotto a bassa temperatura (CBT) è un piatto semplice e squisito. Vedo già il tuo stupore nel tagliare le carni, tenerissime, succose e saporite. E stiamo parlando...
Farinata di legumi con sgombro e zucchine
La farinata di legumi con sgombro e zucchine è una sostanziosa colazione salata, facile da realizzare e ricca di gusto. La farinata è un’antichissima ricetta toscana e ligure, di solito...
Gnocchi di patate dolci al ragù
Gli gnocchi di patate dolci al ragù sono un piatto veramente succulento, che darà piena soddisfazione al gruppo 0 a cui è dedicato. Innanzitutto utilizza patate dolci BIANCHE, quelle rosse...
Gnocchi di pastinaca con ragù di tacchino “comesideve”
Gli gnocchi di pastinaca con ragù di tacchino “comesideve” sono un piatto che conforterà molto il gruppo A, a cui sono sconsigliati tutti i tipi di patate. La pastinaca è una radice...