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Ingredient: semi di finocchio

Brioches salate

Cooking Time: 55 minuti
Le brioches salate sono un esperimento veramente riuscito dei miei allievi del corso avanzato alla scuoladicucinagrupposanguigno. Le brioches sono fatte con un impasto grasso e voluminoso, a differenza dei croissant...

SaraGiulia

6 Febbraio 2019
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Panettone basso genovese

Cooking Time: 1 ora e 35 minuti
Il panettone basso genovese o pandolce genovese è un profumatissima preparazione ligure, tipica del periodo natalizio e simile nell’aspetto al panettone, anche se la consistenza è differente. Conosciuto anche negli Stati Uniti come “Genoa Cake”, ovvero “Torta...

SaraGiulia

17 Dicembre 2018
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Taralli di fave al finocchietto

Cooking Time: 1 ora e 5 minuti
I taralli di fave al finocchietto sono veramente buoni e croccanti. I veri taralli non contengono uova e vanno prelessati qualche secondo prima della cottura in forno: questa operazione li...

SaraGiulia

12 Novembre 2018
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