Petto d’anatra alla giapponese (kamu rosu)
Il petto d’anatra alla giapponese (kamu rosu) è veramente strepitoso. Amo profondamente la cucina giaèponese, a parte il sushi, per le cotture leggere e sapienti di carni e pesci. Lo...
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Ingredient: wasabi
Gamberi e anguria
Gamberi e anguria è una preparazione squisita e facilissima da realizzare, in piena estate, tutta dedicata al gruppo 0. L’anguria, frutto molto acquoso ma anche molto zuccherino, si presta bene...
Salmone tataki con insalatina di alghe
Il salmone tataki con insalatina di alghe è un classico della cucina giapponese, leggero e molto saporito. Qui ti racconto la vera ricetta. Mai cuocere troppo il salmone, dentro deve...
Rolls di merluzzo e alga nori
I rolls di merluzzo e alga nori sono un piatto bello, buono e sano. Facilissimi da realizzare in poco tempo, puoi prepararli per tutta la famiglia. Amando smodatamente il sushi,...