Ingredient: zafferano

Sformatini di amaranto in guazzetto di cozze

Cooking Time: 1 ora

cucina creativa

Gli sformatini di amaranto in guazzetto di cozze sono piatto veramente eccellente, degno di un buon ristorante, eppure facile da realizzare. L’amaranto è uno pseudocereale ricchissimo di nutrienti e a...

SaraGiulia

14 Aprile 2020

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Risotto al fondo di gamberi

Cooking Time: 35 minuti

cucina creativa

A volte cucino i gamberoni, e non butto mai via teste e carapaci, se non li utilizzo per la stessa preparazione: li congelo per futuri piatti perchè il fondo di...

SaraGiulia

10 Aprile 2020

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Pardulas

Cooking Time: 50 minuti

Le pardulas sono dolcetti tipici sardi, un guscio sottile di pasta matta (semola, acqua olio o strutto) e un ripieno generoso di ricotta di pecora addolcita e insaporita con zafferano....

SaraGiulia

18 Aprile 2019

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Quiche agli asparagi

Cooking Time: 1 ora e 5 minuti

cucina creativa

La quiche agli asparagi è veramente squisita: croccante all’esterno, con un morbido ripieno primaverile. La quiche è la torta salata francese, aperta, ricca e croccante. La madre delle quiche è...

SaraGiulia

4 Aprile 2019

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Miglio risottato allo zafferano e radicchio

Cooking Time: 40 minuti

cucina creativa

Il miglio risottato allo zafferano e radicchio è un piatto veramente gustoso. Spesso non sai come cucinare o abbinare il miglio: con questa ricetta hai un piatto sorprendente. Lo abbiamo...

SaraGiulia

7 Febbraio 2019

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Risotto giallo con funghi e salsiccia di tacchino

Cooking Time: 30 minuti

cucina lombarda

Il risotto giallo con funghi e salsiccia di tacchino soddisferà completamente la tua voglia di un bel risotto allo zafferano morbido e fumante. Procurati la salsiccia di tacchino dal tuo...

SaraGiulia

17 Gennaio 2019

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Buillabaisse la regina delle zuppe di pesce

Cooking Time: 2 ore e mezza

cucina francese

Buillabaisse la regina delle zuppe di pesce, è una preparazione complessa da riservare alle occasioni speciali. Il sapore celestiale di questa zuppa ripagherà te e i tuoi commensali del lavoro...

SaraGiulia

18 Dicembre 2018

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Seppioline al nero con crema di patate allo zafferano

Cooking Time: 40 minuti

cucina creativa

Le seppioline al nero con crema di patate allo zafferano sono un piatto delizioso, riservato ai gruppi B AB. Alcune indicazioni su come scegliere e cucinare le seppie: Dal punto...

SaraGiulia

25 Settembre 2018

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Gnocchetti di sedano rapa con le cozze

Cooking Time: 1 ora

cucina creativa

Gli gnocchetti di sedano rapa con le cozze sono un piatto veramente da urlo, buono e proponibile anche a chi non segue questo stile alimentare. Realizzare buoni gnocchi, (non duri...

SaraGiulia

23 Agosto 2018

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Arancine di riso veg

Cooking Time: 1 ora e 10 minuti

cucina campana

Le arancine di riso veg sono una preparazione sfiziosa per i tuoi buffet, per feste e occasioni speciali. Ad un passato incontro mozziano ho portato queste arancine di riso, preparate...

SaraGiulia

12 Luglio 2017

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