Zuppa Thai di gamberi e tagliolini
La zuppa thai di gamberi e tagliolini è una piccola delizia leggera. Le zuppe sono un modo di cucinare scquisito e raffinato, basta prepararle al meglio, ovvero cuocendo gli ingredienti...
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Ingredient: zenzero fresco
Pollo in salsa di mandorle all’indiana
Il pollo in salsa di mandorle all’indiana è veramente succulento e non piccante. Ecco la ricetta di pollo all’indiana che ti avevo promesso. E’ incredibilmente buono e non speziato, cosa...
Riso all’acqua di piselli e salmone
Il riso all’acqua di piselli e salmone è un piatto leggero e squisito. Nella cucina professionale, da qualche anno, si usano fare i risotti all’acqua di ortaggi, ovvero vengono preparati...
Zuppa giapponese di alghe e tofu
La zuppa giapponese di alghe e tofu è veramente squisita e detox, specialmente se esci da un periodo festivo in cui hai fatto onore aalla buona tavola. Adoro le zuppe...
Cannelloncini di lenticchie rosse al cavolfiore
I cannelloncini di lenticchie rosse al cavolfiore sono un primo piatto goloso per i giorni di festa dei gruppi A AB. Alla scuoladicucinagrupposanguigno eroghiamo tutti gli anni alcune lezioni sulla...
Zuppa thai di pollo e vermicelli di soia
La zuppa thai di pollo e vermicelli di soia è squisita e leggera. L’abbiamo preparata alla scuoladicucinagrupposanguigno e ne sono stati tutti entusiasti. Adoro le zuppe e questa è perfetta...
Spiedini di feta e anguria
Gli spiedini di feta e anguria sono uno snack facilissimo da realizzare, perfetto per un pranzo estivo, magari sulla spiaggia. L’anguria si sposa benissimo con la feta, lo zenzero e...
Polpettone di fagioli rossi e merluzzo
Il polpettone di fagioli rossi e merluzzo è un piatto goloso e facile da realizzare, che puoi preparare anche in anticipo. Volevo realizzare un piatto che unisse il pesce ai legumi,...
Crudo di zucchine e cetriolo con tartare di salmone
Il crudo di zucchine e cetriolo con tartare di salmone è un piatto freschissimo e sapido, adatto al gran caldo. Inizialmente pensato per il gruppo A, data la presenza dell’avocado,...
Spaghetti di carote con crumble di pane
Gli spaghetti di carote con crumble di pane sono un primo veloce e goloso per i momenti di gran caldo. Derivano da una ricetta ebraica askenazita che ho fatto molte...