Plum cake salato con zucchine e salmone
Il plum cake salato con zucchine e salmone è una preparazione semplice e di veloce esecuzione, che puoi gustare nelle tue colazioni salate o per un pranzo veloce anche fuori...
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Ingredient: zucchine
Focaccia di fave e zucchine senza lievito
La focaccia di fave con zucchine senza lievito è veramente gustosa e viene ben alveolata. Utilizza farine di legumi denaturate, e qui ti spiego il perché: Denaturare…facciamo il punto sulle...
Cipolla al forno alla ligure
Durante l’estate gli orti danno bellissime cipolle. E’ il momento giusto per prepararle anche ripiene, come questa cipolla al forno alla ligure, ricca di ortaggi e veramente golosa. Poiché amo...
Polpettone di risulta con ortaggi brasati in agrodolce.
Il polpettone di risulta con ortaggi brasati in agrodolce è un piatto che profuma del sud. Morbidissimo e con una leggera crosticina invitante. Ricetta pescata tra le tante che amo...
Roast beef al sale
Il roast beef al sale è una delle ricette classiche più adatte all’alimentazione dei gruppi sanguigni 0 e B. Ci sono molte teorie, molte ricette e molte considerazioni sulla cottura...
Rolls di zucchine e baccalà
I rolls di zucchine e baccalà sono un piatto fresco perfetto per la stagione stiva. Da gustare a pranzo, all’aperto oppure da portare ad una cena tra amici. I rolls...
Fiori di zucchine al caprino
I fiori di zucchine al caprino sono una ricetta fresca e veloce da realizzare, adatta alle temperature calde. Non faccio un uso frequente di formaggi di capra, solo nelle ricette...
Spaghetti di zucchine con baccalà montato
Gli spaghetti di zucchine con baccalà montato sono un piatto sorprendentemente buono, facile e veloce da realizzare, che puoi gustare anche la sera. Un altro non-spaghetto, creato per il mio...
Crespelle al baccalà e fiori di zucchine
Le crespelle al baccalà e fiori di zucchine sono un primo piatto squisito e bello, da preparare per le occasioni speciali, in cui stupire i tuoi commensali per leggerezza e...
Turbante di quinoa e zucchine con fiori e gamberi
Il turbante di quinoa e zucchine con fiori e gamberi è un piatto veramente squisito e leggero, da preparare per le occasioni importanti. Un altro esperimento ben riuscito, che appaga...