Intensivo MISTO EASY gennaio 2020
Un corso eccezionale, concentrato, efficace.
Intensivo MISTO EASY gennaio 2020
Nel quinto anno di vita della Scuoladicucinagrupposanguigno, ho creato questa opportunità per tutte le persone che mi hanno contattato, e per problemi di tempo o grandi distanze, non possono frequentare la scuola secondo il programma a week end, distribuito su tutto l’anno, da settembre a giugno.
E’ un percorso intenso, con lezioni mirate che durano 7/8 ore, entrando nel cuore di un tema al giorno. Fare molte lezioni una di seguito all’altra permette anche di vedere tutti i passaggi delle preparazioni che richiedono lunghi riposi, cotture e marinature.
Frequentando queste lezioni saprai cucinare con maestria tutte le principali portate della cucina secondo il gruppo sanguigno, dalle colazioni, a tutti i tipi di torte salate, agli pseudocereali, a tutti i tipi di primi piatti, a carne e pesce, ortaggi e alimenti fermentati. Puoi aggiungere gli ultimi 2 giorni (torte lievitate e torte nuvola) .
Inoltre il lavoro di squadra, così concepito amplifica enormemente le capacità di ognuno e la bellezza e forza dello stare insieme.
Il corso è riservato a un numero limitato di allievi, in modo da poter lavorare tutti in prima persona ed essere seguiti con cura.
Puoi frequentare anche le giornate singolarmente.
Per il soggiorno, vedrai la lista allegata del circuito airbnb con appartamentini graziosi sempre in centro storico, a due passi dal mio laboroatorio/studio.
programma intensivo MISTO EASY (sessione 2-8 gennaio 2021
sabato 2 gennaio: colazioni salate con uova (crepe, pancake, waffle, muffin, , scones,) + salse vegetali di accompagnamento
domenica 3 gennaio: colazioni salate senza uova (farinate, injera, dosa, piadine, crepe, muffin) + pesti e maionesi vegetali
lunedì 4 gennaio: latte, yogurt, ricotta tutto veg (soia, mandorle, semi, piselli)
martedì 5 gennaio: primi facili & golosi (semi) quinoa, grano saraceno, amaranto, miglio, riso rosso, riso basmati
mercoledì 6 gennaio: primi facili & golosi (mani in pasta) lasagne di crespelle, gnocchi, spaghetti di soia, primi di ortaggi
giovedì 7 gennaio: secondi facili & golosi 1: polpette, crocchette, cotolette e ortaggi cucinati in vari modi
venerdì 8 gennaio: secondi facili & golosi 2: tuttopesce e legumi digeribili
sabato 9 gennaio: TORTE LIEVITATE (foresta nera, bundt cake, sacher torte, torta saracena)
domenica 10 gennaio: TORTE NUVOLA (angle cake, chiffon cake, calfoutis, magic cake)
puoi vedere qui un esempio di giornata:
Scrivimi a saragiuliatommasi@gmail.com per avere tutti i dettagli e per prenotare.
