Intensivo PRIMI PIATTI
INTENSIVO PRIMI PIATTI
percorso di cucina senza glutine e latticini a basso impatto glicemico e KETO in 8 giorni
Nel settimo anno di vita di In Cucina con Sara Academy, ritorna il nostro appuntamento annuale con un argomento molto richiesto.
E’ un percorso intenso, con lezioni mirate che durano 7/8 ore, entrando nel cuore di un tema al giorno. Fare molte lezioni una di seguito all’altra permette anche di vedere tutti i passaggi delle preparazioni che richiedono riposi, cotture e marinature.
Frequentando queste lezioni saprai cucinare con maestria tutte le principali portate di primi piatti facili & veloci,
più Muffin & plum cake tutto senza glutine e latticini, low carb e keto, ovvero a quasi 0 carboidrati.
Inoltre il lavoro di squadra, così concepito amplifica enormemente le capacità di ognuno e la bellezza e forza dello stare insieme.
Il corso è riservato a un numero limitato di allievi, in modo da poter lavorare tutti in prima persona ed essere seguiti con cura.
Puoi frequentare anche le giornate singolarmente o meno giornate.
programma intensivo PRIMI PIATTI (sessione 17-24 settembre 2023)
domenica 17 settembre 2023
RISOTTI D’AUTORE risotti mantecati, all’onda, realizzati a regola d’arte. Risotto giallo, paella, risotto all’acqua di barbabietola, risotto agli asparagi, risotto all’acqua di piselli. Senza burro.
lunedì 18 settembre 2023
MIGLIO TEFF SORGO QUINOA IN POKE’ le tecniche di cottura perfette per cucinarli rendendoli più buoni e digeribili, con pesce, ortaggi, salse
martedì 19 settembre 2023
PASTA SECCA tagliatelle di riso con ortaggi, soba (grano saraceno) ragù di pesce, spaghetti di riso rosso con le vongole, spaghettini di soia all’orientale, pasta di legumi con salsa colata…
mercoledì 20 settembre 2023
TUTTO KOJIAC primi e secondi piatti a base di shirataki (sia in spaghetti che risini) tutti a 0 carboidrati, golosi e invitati, imparando a cucinarli nel modo corretto.
giovedì 21 settembre 2023
MUFFIN & PLUM CAKE SALATI anche keto, senza farina. Di zucca, di ortaggi, con carne, pesce. Anche senza uova.
venerdì 22 settembre 2023
GNOCCHI KETO & LOWCARB gnocchi a vera prova di amidi senza farina, leggerissimi, di patate dolci, sedano rapa, spinaci, broccoli, ceci, piselli freschi, con vari condimenti.
sabato 23 settembre 2023
KETO CRESPELLE lasagne tradizionali (ragù bianco, ragù rosso) di crespelle, fagottini al baccalà, cannelloni, tagliatelle di crespelle, portafogli agli spinaci e ricotta vegetale tutti SENZA AMIDI SENZA FARINA, CHETOGENICI
domenica 24 settembre 2023
PASTA FRESCA KETO & LOWCARB nuova formula più facile e leggera a maggior tenuta di cottura. Tagliatelle tagliolini, orecchiette, cavatelli, ravioli, pansotti… anche pasta keto a 0 amidi forti.
informazioni utili
orario
tutti i giorni dalle 9,00 alle 16,30 circa
dove
Via Indipendenza 1 26900 LODI
Per il soggiorno, vedrai la lista allegata del circuito airbnb con appartamentini graziosi sempre in centro storico, a due passi dal mio laboroatorio/studio.
La sede è facilmente raggiungibile dalla stazione o in auto uscendo dall’autostrada A1 a Lodi. E’ possibile parcheggiare l’auto per tutta la settimana in un parcheggio gratuito a poca distanza.
Durante le lezioni si realizzano tutte le varianti secondo tutti i gruppi sanguigni.
Portate grembiuli da cucina e canovacci. Scarpe comode e basse. Una fascia per trattenere i capelli dalla fronte. Contenitori da asporto per portare via ciò che resta delle preparazioni dopo averle gustate. (Può essere comodo per la cena o la colazione).
cosa ti forniamo noi:
- dispensa/libro accurata e rilegata con tutte le ricette, le introduzioni tecniche agli argomenti, la lista degli ingredienti base e i link dove reperirli. Con spazio per prendere appunti.
- grembiule logato
- degustazioni giornaliere
- gruppo TELEGRAM permanente, in cui fare domande e confrontarsi (che prosegue anche dopo il corso)
PIANO DI INVESTIMENTO
corso
pacchetto 8 lezioni intensive: € 1170 (€130 cadauna)
lezione singola: € 140
lezione singola allievi senior €130
MODALITÀ DI PAGAMENTO
corso
Alla preiscrizione, mediante mail, che può essere molti mesi prima, nulla è dovuto
1 mese prima dell’inizio del corso €300 di caparra mediante bonifico, a seguito di una mail di recall che vi invierò
il primo giorno di lezione saldo corso secondo proprio piano
PER REGISTRARE LA TUA ISCRIZIONE SCRIVI A
corsi@incucinaconsaracademy.com
Sara 333 2723754
