La frittura: diavolo o olio santo?

La frittura a immersione, quella in tanto olio delle patatine fritte per intenderci, divide il mondo come le acque del Mar Rosso, quando Mosè ci passò in mezzo. Da una parte l’universo goloso, che stravede per la frittura, compresa una nutrita compagine di persone che la demonizzano… ma la mangiano. Dall’altra parte il salutismo corrente … Leggi tutto La frittura: diavolo o olio santo?