MISTO EASY ESTATE
MISTO EASY ESTATE
percorso di cucina GS senza glutine e latticini a basso impatto glicemico in 9 giorni
Nel settimo anno di vita di In Cucina con Sara Academy, ritorna il nostro appuntamento annuale.
E’ un percorso intenso, con lezioni mirate che durano 7/8 ore, entrando nel cuore di un tema al giorno. Fare molte lezioni una di seguito all’altra permette anche di vedere tutti i passaggi delle preparazioni che richiedono riposi, cotture e marinature.
Frequentando queste lezioni saprai cucinare con maestria tutte le principali portate di primi e secondi piatti facili & veloci, della cucina secondo il gruppo sanguigno, a basso impatto glicemico e senza glutine.
Inoltre il lavoro di squadra, così concepito amplifica enormemente le capacità di ognuno e la bellezza e forza dello stare insieme.
Il corso è riservato a un numero limitato di allievi, in modo da poter lavorare tutti in prima persona ed essere seguiti con cura.
Puoi frequentare anche le giornate singolarmente.
programma intensivo MISTO EASY ESTATE (sessione 24 giugno-2 luglio 2023)
sabato 24 giugno 2023
RISOTTI D’AUTORE risotti mantecati, all’onda, realizzati a regola d’arte. Risotto giallo, paella, risotto all’acqua di barbabietola, risotto agli asparagi, risotto all’acqua di piselli. Senza burro.
Domenica 25 giugno 2023
CUCINARE I LEGUMI Le tecniche più efficaci di preparazione, cottura e conservazione dei legumi, utilizzando la fermentazione, per renderli totalmente digeribili e assimilarne al meglio i nutrienti. Con uso della CROCKPOT e ricette inedite e golose
Lunedì 26 giugno 2023
MIGLIO TEFF SORGO KONJAC AMARANTO migliotto, sorgotto, risino di konjac agli ortaggi, teff, amaranto risottato.
Martedì 27 giugno 2023
CEREALI/POKE’ quinoa, basmati, zizania, riso rosso, grano saraceno, tutto a basso impatto glicemico, con ortaggi, pesce, condimenti sapidi
Mercoledì 28 giugno 2023
PASTA SECCA tagliatelle di riso con ortaggi, soba (grano saraceno) ragù di pesce, spaghetti di riso rosso con le vongole, spaghettini di soia all’orientale, pasta di legumi con salsa colata, shirataki strabuoni
Giovedì 29 giugno 2023
CRESPELLE lasagne tradizionali (ragù bianco, ragù rosso) di crespelle, fagottini al baccalà, cannelloni alla zucca, tagliatelle di crespelle, portafogli agli spinaci e ricotta vegetale
Venerdì 30 giugno 2023
CROCCHETTE & PANATURE morbide e succulente, di carne bianca, rossa, di pesce, cotolettine
sabato 1 luglio 2023
MUFFIN & PLUM CAKE SALATI anche keto, senza farina. Di zucca, di ortaggi, con carne, pesce. Anche cotture al microonde
domenica 2 luglio 2023
VASOCOTTURA PER TUTTI I GIORNI cereali, pseudo, carni, pesce cucinati e freschi 1 volta sola per tutta la settimana
velocissime.
informazioni utili
orario
tutti i giorni dalle 9,00 alle 16,30 circa
dove
Via Indipendenza 1 26900 LODI
Per il soggiorno, vedrai la lista allegata del circuito airbnb con appartamentini graziosi sempre in centro storico, a due passi dal mio laboroatorio/studio.
La sede è facilmente raggiungibile dalla stazione o in auto uscendo dall’autostrada A1 a Lodi. E’ possibile parcheggiare l’auto per tutta la settimana in un parcheggio gratuito a poca distanza.
Durante le lezioni si realizzano tutte le varianti secondo tutti i gruppi sanguigni.
Portate grembiuli da cucina e canovacci. Scarpe comode e basse. Una fascia per trattenere i capelli dalla fronte. Contenitori da asporto per portare via ciò che resta delle preparazioni dopo averle gustate. (Può essere comodo per la cena o la colazione).
cosa ti forniamo noi:
- dispensa/libro accurata e rilegata con tutte le ricette, le introduzioni tecniche agli argomenti, la lista degli ingredienti base e i link dove reperirli. Con spazio per prendere appunti.
- grembiule logato e kit di benvenuto
- degustazioni giornaliere
- gruppo TELEGRAM permanente, in cui fare domande e confrontarsi (che prosegue anche dopo il corso)
PIANO DI INVESTIMENTO
corso
pacchetto 9 lezioni intensive: € 1080
lezione singola: € 130
lezione singola allievi senior €120
MODALITÀ DI PAGAMENTO
corso
Alla preiscrizione, mediante mail, che può essere molti mesi prima, nulla è dovuto
1 mese prima dell’inizio del corso €300 di caparra mediante bonifico, a seguito di una mail di recall che vi invierò
il primo giorno di lezione saldo corso secondo proprio piano
PER REGISTRARE LA TUA ISCRIZIONE SCRIVI A
corsi@incucinaconsaracademy.com
Sara 333 2723754
