Cucinare l’amaranto: la ricetta perfetta per non avere un pappone colloso che poi risulta poco appetibile. Da anni oramai mi dedico al miglioramento nutrizionale, di gusto e consistenza degli alimenti base della cucina secondo il gruppo sanguigno. Quando ho preparato la lezione sull’amaranto alla scuoladicucinagrupposanguigno, ho provato a pretrattarlo, come faccio con gli altri pseudo … Leggi tutto Cucinare l’amaranto: la ricetta perfetta