Fusilli di ceci con cime di rapa e nocciole
15 inuti per un piatto senza glutine e latticini, buonissimo!

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Fusilli di ceci con cime di rapa e nocciole

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Ingredienti

Adjust Servings:
250gr pasta di ceci
500gr cime di rapa
100gr pomodorini pendolo
1 fesa aglio
1 pizzico origano
30gr olio evo
a piacere sale fino
50gr nocciole

Quante volte a settimana

pranzo
1 volta a settimana

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Caratteristiche:
  • Diabete
  • gruppo 0
  • Patologie Autoimmuni
  • Perdi Peso
  • senza glutine
  • senza lattosio
  • senza semi
  • senza uova
  • senza zucchero
  • Tiroide

Una pasta che ricorda i condimenti del sud: saporita e facilissima da realizzare.

  • 15 minuti
  • Porzioni 4
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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Il fusilli di ceci con cime di rapa e nocciole sono un primo velocissimo e gustoso, da preparare al volo.

La pasta secca di legumi è un grande sostegno per la dieta del gruppo sanguigno: il dr Mozzi spesso consiglia di “riempire lo stomaco” con i legumi e in questa forma ci permettono di condirli in mille modi.

Attenzione: la pasta di legumi riempie molto, te ne basterà una porzione da 60,massimo 70gr per sentire sazietà.

Inoltre è mia abitudine utilizzare più condimento che pasta (a parte le classiche salse) , così da preparare un piatto unico, spesso arricchito con carne , pesce e ortaggi.

Questo piatto intrigante è vegan.

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Fasi di lavorazione

1
Fatto
10 minuti

prepara il condimento

Taglia i pomodorini per il lungo a metà e passali in forno con un velo d'olio ,origano e sale, fino a quando risultano leggermente caramellati. Monda le cime di rapa e sbollentale 5 minuti circa in acqua bollente salata. Tieni l'acqua in ebollizione , ci cuocerai la pasta. Cuoci l'aglio a fuoco basso, in una capace padella, in un velo d'olio caldo per un paio di minuti, poi unisci le cime di rapa sbollentate e fai insaporire.

2
Fatto
5 minuti

finisci il piatto

Nel frattempo cuoci i fusilli di ceci 5 minuti circa e trasferiscili nella padella , aggiungendo anche i pomodorini caramellati. Fai mantecare brevemente regolando di sale. Servi cosparso di nocciole tritate tostate.

SaraGiulia

Recensioni della ricetta

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