Gnocchi di rapa rossa con salsa di noci

Gli gnocchi di rapa rossa con salsa di noci sono veramente sorprendenti per freschezza, leggerezza e gusto. Sono partita dalla rapa rossa o barbabietola CRUDA. Non otterresti lo stesso risultato con barbabietole cotte, troppo dolci e molli, a cui inoltre, dovresti aggiungere troppa farina per stare insieme e con un gusto smaccatamente “impastato”. Utilizzo ortaggi … Leggi tutto Gnocchi di rapa rossa con salsa di noci