Il grano saraceno croccante è buonissimo e salutare. La ricetta è molto antica, nei paesi dell’Est e in Ucraina è molto diffuso e utilizzato quotidianamente. Ti ho già parlato degli elementi antinutrienti e indigeribili che tutti i semi  (compresa la frutta secca) portano sulla superficie, per nutrimento e soprattutto difesa da agenti atmosferici, batteri e insetti. … Leggi tutto Grano saraceno croccante