Pane di piselli senza lievito

Il pane di piselli senza lievito di questa ricetta, è il risultato del lavoro collettivo con i miei allievi della Scuoladicunagrupposanguigno LODI .  Amo il lavoro di squadra e durante la lezione abbiamo elaborato questo pane, partendo da ricette mie e loro. E’  alto e soffice, nonostante la presenza di albume, che inevitabilmente asciuga gli impasti. I pani … Leggi tutto Pane di piselli senza lievito