Panini di grano saraceno e noci

I panini di grano saraceno e noci sono veramente buoni, alveolati e asciutti all’interno, con una leggera crosticina esterna.┬áSono tra gli ultimi nati alla scuoladicucinagrupposanguigno. Recentemente vedo molta confusione sull’uso delle sostanze naturali che fanno da impalcatura alla lievitazione delle farine che utilizziamo, soprattutto lo psillio, che va calibrato molto bene per non ottenere l’effetto … Leggi tutto Panini di grano saraceno e noci