Pasta biscotto savoiardo

La pasta biscotto savoiardo è realizzata secondo le indicazioni del principe degli insegnanti di cucina, il favoloso Luca Montersino. Piemontese l’impasto, piemontese il pasticcere. Non sono i savoiardi , bensì un impasto senza grassi e senza lievito, spugnoso e leggero. E’  leggermente diversa anche  dal pan di spagna o dalla pasta genoise, in quanto gli … Leggi tutto Pasta biscotto savoiardo