Riso amaro con ortiche e radici

Il riso amaro con ortiche e radici in realtà è un piatto squisito, primaverile, a base di germogli di ortiche e radici di soncino. Mi ha ricordato il meraviglioso film neorealista  con Silvana Mangano, bellissima, dura, femmina in shorts ante-litteram e il malandrino Vittorio Gassman (pure lui tanto bello…. e grullo). Ho sempre amato i sapori … Leggi tutto Riso amaro con ortiche e radici