Sos marigosos: le meringhe sarde sono una delle infinite varianti delle meringhe. Sono meno zuccherine e più veloci da preparare delle cosiddette spumiglie. La grande differenza sta nella consistenza: le meringhe sarde sono friabili all’esterno e morbide all’interno, e contengono frutta secca. Io le ho realizzate con le mandorle, tuttavia i gruppi 0 e A … Leggi tutto Sos marigosos: le meringhe sarde.